ドラゴンフルーツ ピタヤ みずみずしいサボテン 派手な見た目が印象的

ドラゴンフルーツとは

サボテン科に属する「ピタヤ」と呼ばれている多肉植物の果実で、中央アメリカや東南アジア、イスラエルなどで栽培されています。沖縄では１９９０年代に導入され、サボテン科独特の果皮が竜のウロコのように見えることから「ドラゴンフルーツ」の名称が一般的になりました。

果肉が赤い「レッドピタヤ」と、白い「ホワイトピタヤ」があり、赤いものは甘みが強く、白いものは・としています。いずれもサクサクの果肉にシャリシャリとした種の食感、さっぱりとした甘さで、ほとんど酸味がありません。あまり加工されず、シンプルに生食で味わうのが一般的です。低カロリーでビタミン・ミネラル・食物繊維が多く含まれており、美容効果の高いフルーツとして注目されています。

ドラゴンフルーツの選び方・保存方法

完熟の状態で収穫するため、新しいものを選びます。にもちはあまりよくないため冷蔵庫で保管し、半分に切ってスプーンなどで食べます。

ドラゴンフルーツの旬の時期

ドラゴンフルーツの旬の時期は７月～１１月

ドラゴンフルーツの食べ方

・生ジュース：皮をむいたドラゴンフルーツをすりおろしたり、ミキサーにかける。好みでレモン汁やはちみつを加える。